GastroPan 2024 – 14-16 martie 2024 – Brașov, centrul Lux Divina – evenimentul oferă o oportunitate excelentă pentru a descoperi și experimenta ultimele tendințe și inovații din domeniile panificației, cofetăriei și gastronomiei. Expoziția GastroPan, cu o tradiție bogată și o reputație solidă, este recunoscută ca una dintre cele mai prestigioase expoziții la nivel mondial, aducând împreună profesioniști pasionați și furnizori de vârf din întreaga lume.
Amprenta tinerei generații asupra viitorului alimentar
Într-o lume în continuă schimbare, în care industria panificației și gastronomiei evoluează rapid, este imperativ să investim în următoarea generație de profesioniști talentați. Cu convingerea că motivația este cheia succesului în aceste domenii, GastroPan organizează un concurs inedit, dedicat studenților și elevilor pasionați de arta panificației și gastronomiei.
Competiția noastră are ca scop stimularea creativității și a dorinței de excelență în rândul tinerilor entuziaști care își doresc să exploreze și să își dezvolte abilitățile în domeniul panificației și gastronomiei. Această motivație este un element crucial în formarea unei noi generații de profesioniști dedicată inovației și calității, motiv pentru care se organizează două concursuri cu diferite tematici:
JOI | 14 MARTIE 2024 I Ziua elevului/studentului bucătar – elevii și studenții pe echipă vor prezenta un platou festiv cu preparate din carne sau peste și fructe de mare și un desert românesc, din vremurile îndepărtate care să fie prezentat într-o manieră modernă.
VINERI I 15 MARTIE 2024 I Ziua elevului/studentului brutar – participarea la un concurs dedicat studenților și elevilor care au de realizat produse de patiserie cu etichetă curată ar putea reprezenta o oportunitate excelentă de a promova învățarea și creativitatea în rândul tinerilor și de a încuraja dezvoltarea de produse de patiserie sănătoase și naturale
Prin această inițiativă, încurajăm participanții să-și pună imaginația și talentul la treabă, creând produse de patiserie care nu numai că sunt delicioase, dar promovează și o alimentație sănătoasă. Ne dorim să evidențiem importanța alegerilor alimentare corecte și să subliniem că sănătatea începe cu fiecare ingredient folosit.
Pe lângă categoriile destinate studenților și elevilor, brutarii și cofetarii din toată țara vor concura pentru a câștiga mult așteptate premii, Tortul Anului 2024 și Pâinea Anului 2024 realizată artizanal. Concursurile GastroPan 2024 destinate specialiștilor vor fi:
JOI | 14 MARTIE 2024 I Tortul Anului 2024 – delicioasele torturi realizate din ingrediente tradiționale românești reprezintă o rafinată bucurie culinară ce conservă autenticitatea și bogăția gustului specific bucătăriei românești tradiționale; Piesă decorativă – participanții au șansa de a captiva imaginația publicului prin opere pline de culoare și simbolism, evidențiind valorile și frumusețea poveștilor populare și tradițiilor românești.
VINERI I 15 MARTIE 2024 I Pâinea Anului 2024 realizată artizanal în România – participanții au posibilitatea să obțină produse de panificație cu o etichetă curată, orientată către furnizarea unor produse de panificație mai sănătoase și mai naturale. Acestea sunt create cu ingrediente simple și cu un conținut minim de aditivi chimici și conservanți; Produse de patiserie – juriul va avea șansa să deguste și să analizeze produse de patiserie care respectă standardele actuale pentru o etichetă curată.
Termenul de înscriere la Concursurile Gastropan este 19 februarie 2024. Informații suplimentare despre Concursurile GastroPan 2024 pot fi solicitate la telefon 0732 575 556 sau e-mail concurs@gastropan.ro.
